Ăn sầu riêng có béo không? Cách ăn sầu riêng không tăng cân
Sầu riêng là một loại trái cây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà ai ai cũng biết, nó được mệnh danh là vua của các loại quả. Tuy có nhiều thành phần dinh dưỡng phong phú là vậy, nhưng nhiều người vẫn thắc mắc ăn sầu riêng có béo không vì vì của nó khá ngọt và ngậy. Biết được điều đó, hôm nay Isinhvien sẽ giải đáp tất cả thắc mắc qua bài viết Ăn sầu riêng có béo không? Cách ăn sầu để riêng không bị tăng cân, hãy cũng theo dõi nhé!
1. Ăn sầu riêng có béo không?
a) Những điều cần biết về sầu riêng
Sầu riêng được mệnh danh là “vua” của các loại trái cây bởi kích thước cũng như mùi vị đặc trưng riêng của nó. Đây là một loại trái cây nhiệt đới, được trồng phổ biến ở các nước Đông Nam Á. Loại quả này có một lớp vỏ gai bên ngoài vô cùng đặc biệt, có vị ngọt và mùi hăng nồng. Nhiều người ví mùi của sầu riêng như mùi trứng thối. Nguyên nhân của mùi hương đặc trưng này là do sự kết hợp của các loại hóa chất tự nhiên có trong quả sầu riêng.
Do mùi vị hăng nồng mà ở một số vùng thuộc Châu Á đã cấm không cho đem theo sầu riêng trên các phương tiện giao thông công cộng, một số khách sạn và các địa điểm khác. Tuy nhiên, với thành phần dinh dưỡng ấn tượng cùng với hương vị khác biệt đã giúp sầu riêng trở thành một lựa chọn thú vị cho những ai yêu thích ẩm thực ở khắp mọi nơi trên thế giới.
Trước khi trả lời câu hỏi ăn sầu riêng có béo không, hãy cùng Isinhvien tìm hiểu trong 243 gram sầu riêng sẽ cung cấp những gì:
- Calo: 357
- Chất xơ: 9 gram
- Carb: 66 gram
- Chất béo: 13 gram
- Protein: 4 gram
- Vitamin B6: 38% của DV (giá trị dinh dưỡng hàng ngày)
- Vitamin C: 80% của DV
- Thiamine: 61% của DV
- Kali: 30% của DV
- Mangan: 39% của DV
- Riboflavin: 29% của DV
- Folate: 22% của DV
- Niacin: 13% của DV
- Đồng: 25% của DV
- Magiê: 18% của DV
Không chỉ vậy, sầu riêng còn chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids, anthocyanin, polyphenol và flavonoid rất tốt cho sức khỏe, cho hoạt động sống của con người.
Ngoài giàu thành phần dinh dưỡng, các bộ phận của sầu riêng như vỏ, múi, rễ và lá đều có thể được sử dụng để làm thuốc chữa một số bệnh, bao gồm:
- Cao huyết áp
- Bệnh gan
- Căng thẳng
- Suy nhược cơ thể
- Khó tiêu
- Tăng ham muốn tình dục
- Mất ngủ
- Làm lành các vết thương
- Các bệnh ngoài da
b) Công dụng của sầu riêng
Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên sầu riêng có nhiều công dụng như sau:
- Cung cấp nhiều năng lượng: Theo các chuyên gia, sầu riêng là loại quả chứa nguồn năng lượng rất dồi dào. 1 múi sầu riêng sẽ cung cấp năng lượng tương đương với 3 trái chuối cỡ lớn.
- Cung cấp hàm lượng chất xơ cao: Trung bình trong 100g sầu riêng sẽ chứa 4g chất xơ, con số này là gấp 2 lần so với chuối giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và phòng chống những vấn đề về tiêu hóa.
- Hệ xương khớp được cải thiện: Lượng kali và canxi trong sầu riêng cần thiết cho quá trình phát triển của hệ thống xương khớp, cũng như quá trình lão hóa và chắc khỏe xương.
- Hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn: Sầu riêng cung cấp vitamin C và chất xơ giúp kích thích những enzym hoạt động, cân bằng cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa cũng như ngăn ngừa mắc những bệnh về đường ruột.
- Hỗ trợ điều trị vô sinh: Đây là công dụng của sầu riêng mà ít người biết. Trong sầu riêng có chứa các khoáng chất hỗ trợ nuôi dưỡng tinh trùng khỏe mạnh và tăng sự ham muốn giường chiếu, nhờ đó góp phần vào việc điều trị bệnh vô sinh.
c) Ăn sầu riêng có béo không?
Do có vị ngọt béo, nhiều người cho rằng việc ăn sầu riêng có thể gây tăng cân cho cơ thể? Điều này chưa hẳn đúng, vì nó còn phụ thuộc vào lượng sầu riêng mà bạn tiêu thụ cùng với chế độ ăn uống và năng tập thể dục, vận động mỗi ngày.
Cụ thể, hàm lượng chất béo và carbs chứa rất nhiều trong mỗi khẩu phần sầu riêng. Đồng nghĩa với việc, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trong mỗi bữa ăn, chúng sẽ có xu hướng tích tụ trong cơ thể, gây ra việc tăng cân.
Ngoài ra, đối với người trưởng thành cần khoảng 2.000 – 2.400 calo mỗi ngày để duy trì các hoạt động thường ngày, trung bình mỗi bữa ăn trong 3 bữa chiếm từ 660 – 800 calo.
Như bạn thấy trong mỗi quả sầu riêng (243gr) chứa khoảng 357 calo, chiếm hơn 1/2 lượng calo cần được hấp thu theo khuyến cáo của các chuyên gia trong mỗi bữa ăn, chưa bao gồm các thực phẩm được tiêu thụ khác trong bữa ăn đó.
Vậy thì, ăn sầu riêng có béo không? Câu trả lời là tùy cách ăn. Nếu bạn không cân đối lượng sầu riêng tiêu thụ, thì có thể làm tăng số lượng calo được hấp thu trong mỗi bữa ăn, gây tình trạng tăng cân ngoài ý muốn.
d) Ăn hạt sầu riêng có béo không?
Nhiều bạn vẫn hay thắc mắc liệu hạt sầu riêng có ăn được không, ăn hạt sầu riêng luộc có được không hay ăn hạt sầu riêng có béo không. Câu trả lời là có tuy nhiên chỉ nên ăn khi nấu chín!
Sẽ cực kì có hại nếu ăn hạt sầu riêng sống, hạt sầu riêng khi ăn vào sẽ có cảm giác bùi, dẻo đặc thù, hạt sầu riêng ăn ngon hơn hạt mít, hạt dẻ. Có thể chế biến hạt sầu riêng theo phổ biến cách mà bạn muốn. Cách thức dễ làm nhất là luộc, có thể nướng, giang chín để hưởng thụ vị thơm ngon của nó.
Trong hạt sầu riêng có cất 3,1% chất đạm, 0,4% chất béo, các chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, các vitamin B1, B2, C và sản xuất 189 calo. Vì vậy, ăn đa dạng hạt sầu riêng sẽ góp phần nâng cao cân nhanh chóng. Nếu bạn đang thực hành chế độ ăn giảm cần thì nên giảm thiểu ăn hặt sầu riêng nhé.
2. Cách ăn sầu riêng để không bị tăng cân
Nếu bạn đang giảm cân mà vẫn muốn ăn sầu riêng thì Isinhvien sẽ mách bạn cách ăn sầu riêng đúng cách để không bị tăng cân dưới đây nhé!
Để có thể thỏa mãn sở thích ăn được sầu riêng mà không bị tăng cân, bạn cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh, kết hợp với vận động thể dục thường xuyên.
- Đầu tiên, 2 – 3 ngày chỉ ăn 2 múi sầu riêng.
- Tiếp tục giảm, 3 – 4 ngày ăn 1 múi sầu riêng.
- 1 tuần ăn 1 một múi sầu riêng.
Đặc biệt, khi ăn sầu riêng tuyệt đối không bỏ thêm sữa, đường hãy bất cứ thực phẩm nào có chất béo vì như vậy sẽ làm hàm lượng calo tăng cao, bạn sẽ dễ béo hơn. Cách ăn tốt nhất vẫn là ăn “nguyên bản” và ăn trực tiếp trái sầu riêng khi vừa bóc vỏ.
Ngoài ra một điều bạn cần lưu ý là nên ăn sầu riêng vào ban ngày thay vì buổi tối bởi vào lúc ngủ sẽ dễ làm tích lũy năng lượng tạo mỡ cơ thể. Trong khi ăn nên phân bổ lượng không nên ăn quá nhiều.
>> Có thể bạn quan tâm: Ăn sầu riêng kỵ gì? Những lưu ý quan trọng khi ăn sầu riêng
3. Các tác dụng phụ khi ăn sầu riêng
Mặc dù các tác dụng phụ khi ăn sầu riêng là rất hiếm, thế nhưng không phải không có.
Một số trường hợp dị ứng sầu riêng có thể gây ra tình trạng viêm da tiếp xúc.
Ăn sầu riêng loại bỏ hạt được cho là an toàn tuyệt đối, ngay cả khi bạn ăn chúng kèm theo các loại thức ăn khác. Tuy nhiên, việc tiêu thụ hạt sầu riêng có thể không an toàn đối với sức khỏe, trừ khi được nấu chín. Hạt sầu riêng thô có chứa các hóa chất được cho là độc hại và có khả năng gây ung thư.
Đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn sầu riêng. Việc ăn sầu riêng thường xuyên có thể làm tăng lượng đường trong máu (đường huyết) nhiều hơn so với các loại trái cây khác, chẳng hạn như xoài hoặc chuối.
Mặt khác, hàm lượng kali cao trong sầu riêng có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh thận giai đoạn cuối. Do đó, những người bị bệnh thận phải thận trọng khi tiêu thụ loại quả này.
Tóm lại, sầu riêng là một thực phẩm rất tốt cho cơ thể và chúng ta nên ăn sầu riêng. Tuy nhiên phải có chế độ ăn hợp lí kết hợp với sinh hoạt lành mạnh để không bị tăng cân khi ăn sầu riêng. Sầu riêng không xấu, không biết ăn đúng cách mới xấu.
Trên đây là toàn bộ bài viết chi tiết để giải đáp thắc mắc Ăn sầu riêng có béo không? và Cách ăn sầu riêng để không bị tăng cân. Isinhvien hy vọng qua bài viết sẽ mang lại nhiều kiến thức bổ ích cho bạn đọc. Hãy chia sẽ cho mọi người để kiến thức này được nhiều người biết đến hơn nhé!
