Mách bạn 2 cách làm bánh bò bằng bột gạo đơn giản dễ làm tại nhà
Bánh bò bột gạo là loại bánh thơm ngon, lạ miệng, lại rất hấp dẫn rất được nhiều người yêu thích. Isinhvien sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm bánh bò bằng bột gạo qua bài viết dưới đây với công thức vô cùng đơn giản và dễ làm.
Cách làm bánh bò bằng bột gạo đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300ml nước cốt dừa
- 7g men nở
- 300g bột gạo
- 1/2 thìa cà phê vani
- Muối, đường…
- Dụng cụ: Nồi hấp, bát tô, thìa…
Hướng dẫn cách làm bánh bò bằng bột gạo
Bước 1: Nấu nước cốt dừa
Đặt nồi lên bếp, cho 300ml nước cốt dừa, 1/4 thìa cà phê muối, 125g đường, vặn nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp.
Bước 2: Trộn bột
- Cho 125ml nước ấm, 1 thìa cà phê đường vào bát tô, khuấy đều rồi đổ men nở vào, tiếp tục khuấy đều khoảng 3 phút thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát lại ủ khoảng 7 – 8 phút.
- Sau 7- 8 phút, bạn lấy hỗn hợp bột ra ngoài, tiến hành nhào bột. Vừa nhào bột, bạn vừa đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào để nhào.
- Khi bột và nước cốt dừa đã hòa quyện vào nhau thì bạn cho bột nở và 1/2 thìa cà phê vani vào, khuấy đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất. Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, phủ thêm 2 – 3 lớp khăn mỏng, ủ bột khoảng 90 phút.
Bước 3: Đổ bột vào khuôn và hấp bánh bò
Thoa dầu vào lòng khuôn rồi cho vào nồi hấp để làm nóng khuôn. Khi khuôn nóng thì bạn đổ bột vào, hấp chín bánh trong khoảng 17 phút.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước trong cách làm bánh bò bằng bột gạo trên đây, bạn lấy bánh ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.
Cách làm bánh bò nướng bằng bột gạo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g nước cốt dừa
- 130g đường thốt nốt
- 125g bột năng
- 10g bột gạo
- 4 quả trứng gà
- 2/3 thìa cà phê men nở
- 1 thìa canh dầu dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
- Dụng cụ: Khuôn nướng, lò nướng, bát tô, thìa…
Hướng dẫn làm bánh bò nướng bằng bột gạo
Bước 1: Sơ chế bột và ủ bột
- Đường thốt nốt đem thái mỏng, giã nhỏ.
- Cho đường thốt nốt, nước cốt dừa và muối vào nồi, vặn nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan thì tắt bếp, để nguội.
- Cho bột năng, bột gạo, men nở vào bát tô, trộn đều.
- Khi hỗn hợp nước cốt dừa còn ấm (khoảng 40oC), bạn rây hỗn hợp bột năng vừa chế vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp bột tạo thành khối thì nhào bột đến khi mịn mượt.
- Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát ủ trong khoảng 2 – 3 giờ ở môi trường ấm.
- Sau 2 – 3 giờ, bạn lấy hỗn hợp bột vừa ủ ra để mang nướng.
Bước 2: Nướng bánh bò
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC.
- Phết một lớp mỏng dầu dừa lên thành khuôn, lót giấy nến xuống đáy khuôn rồi đổ bột bánh bò vào khuôn.
- Khi lò nướng đủ nóng, bạn cho khuôn bột bánh vào nướng ở 170 – 175oC trong 40 – 45 phút.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh bò nướng bằng bột gạo trên đây, bạn lấy bánh bò nướng ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.
Trên đây là 2 cách làm bánh bò bằng bột gạo mà Isinhvien muốn chia sẻ cùng bạn. Hy vọng bạn sẽ làm thành công và chiêu đãi gia đình mình nhé!
Bài viết khác liên quan đến Cách làm bánh bò
- Mách bạn cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon mềm xốp
- Cách làm bánh bò nướng lá dứa nhiều rễ dai mềm đơn giản
- Mách bạn cách làm bánh bò rễ tre thơm ngon đơn giản tại nhà
- Hướng dẫn 2 cách làm bánh bò nước cốt dừa với bột gạo và cơm rượu
- Mách bạn cách làm bánh bò người Hoa trắng, xốp thơm ngon
