Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì? Cơ hội việc làm sau khi ra trường

Ngọc Sơn 14/02/2022

Bạn vẫn chưa biết phải học ngành gì sau khi tốt nghiệp cấp 3 hay bạn đang hướng đến ngành Công nghệ sau thu hoạch nhưng không biết mình có đủ điều kiện để có thể học ngành này không và cơ hội việc làm ra sao. Biết được điều đó, hôm nay Isinhvien sẽ trình bày chi tiết về ngành Công nghệ sau thu hoạch để bạn có cái nhìn tổng quan hơn về ngành học này nhé!

Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì?

Ngành đào tạo: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH
Tên tiếng Anh: Postharvest Technology
Trình độ đào tạo: Đại học
Thuộc khối ngành: Nông – Lâm – Ngư
Thời gian đào tạo: 4 năm

Ngành Công nghệ sau thu hoạch là ngành chuyên nghiên cứu, thiết kế, xây dựng và tổ chức thực hiện áp dụng những công nghệ tiên tiến vào khâu chế biến bảo quản hàng nông sản và thực phẩm sau khi thu hoạch, đồng thời nghiên cứu và phân tích những nguyên nhân gây hao hụt sau thu hoạch từ đó đưa ra các giải pháp tối ưu nhằm giảm thiệt hại trong khâu bảo quản nông sản ngoài ra còn ngành này còn làm công tác nghiên cứu sản xuất ra những sản phẩm mới có nguồn gốc từ hàng nông sản đạt đủ các tiêu chuẩn quốc tế.

Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì? Cơ hội việc làm sau khi ra trường — *Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì?*

Mục tiêu đào tạo của ngành Công nghệ sau thu hoạch

Được chia làm 2 loại: mục tiêu chung và mục tiêu cụ thể.

Mục tiêu chung

Đào tạo cán bộ kỹ thuật có trình độ đại học có kiến thức và kỹ năng về công nghệ sau thu hoạch; có thái độ lao động nghiêm túc và có đạo đức nghề nghiệp, có sức khoẻ; có khả năng hợp tác và quản lý nguồn lực; khả năng thích ứng với công việc đa dạng ở các cơ quan khoa học, quản lý sản xuất, doanh nghiệp hoặc tự tạo lập công việc sản xuất và dịch vụ trong bảo quản chế biến nông sản.

Mục tiêu cụ thể

Mục tiêu đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch là trang bị cho sinh viên kiến thức cơ bản về thành phần, tính chất vật lý, sinh học, hoá học của các loại nông sản; thành phần dinh dưỡng của các loại nông sản, thực phẩm; các quá trình công nghệ bảo quản và chế biến nông sản; kỹ thuật và thiết bị bảo quản và chế biến nông sản; an toàn thực phẩm có năng lực nghiên cứu và triển khai ứng dụng vào sản xuất trong lĩnh vực bảo quản chế biến nông sản.

Các khối thi xét tuyển ngành Công nghệ sau thu hoạch

Ngành Công nghệ sau thu hoạch xét tuyển các khối sau:

A00: Toán, Vật lí, Hóa học
A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
A02: Toán, Vật lí, Sinh học
B00:Toán, Hóa học, Sinh học
C08: Ngữ văn, Hóa học, Sinh
D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
D08: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh

Những tố chất khi học ngành Công nghệ sau thu hoạch

Để có thể học tốt bạn cần phải có sự đam mê với ngành Công nghệ sau thu hoạch. Ngoài ra, bạn cần phải có những tố chất sau:

Có tư duy logic, sáng tạo, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu của người khác.
Có kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học và các kỹ năng mềm khác như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian hiệu quả…
Có niềm đam mê khoa học và công nghệ, thích nghiên cứu, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm.
Học khá các môn tự nhiên, nhất là Sinh học, Hóa học và Vật lí. Kiến thức vững chắc của các môn này sẽ là nền tảng tốt để bạn tiếp thu các kiến thức chuyên sâu của ngành Công nghệ sau thu hoạch.

Cơ sở đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch

Sau đây, mời bạn cùng Isinhvien tìm hiểu về các cơ sở đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch uy tín hiện nay:

Khu vực miền Bắc:

Đại Học Nông Lâm Đại Học Thái Nguyên
Đại Học Hùng Vương
Học viện Nông nghiệp Việt Nam
Đại học Lâm Nghiệp

Khu vực miền Trung:

Đại học Nông Lâm – ĐH Huế
Đại học Nha Trang
Đại học Đà Lạt

Khu vực miền Nam:

Đại học Hùng Vương TP. HCM
Đại học Cần Thơ
Đại học Đà Lạt

Cơ hội việc làm ngành Công nghệ sau thu hoạch

Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Công nghệ sau thu hoạch có thể thực hiện các công việc sau:

Tùy theo khả năng và mức độ tiến bộ, có thể được giao đảm trách các chức vụ trưởng phòng, tổ trưởng sản xuất, quản đốc phân xưởng, giám đốc điều hành một cách nhanh chóng do cán bộ quản lý kỹ thuật ngành này còn rất thiếu.
Điều hành kỹ thuật, quầy trưởng tại các quầy nông sản thực phẩm tươi sống và an toàn vệ sinh tại các siêu thị.
Làm cán bộ nghiên cứu, cán bộ phân tích các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, độc tố lương thực thực phẩm tại các Viện nghiên cứu về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.
Làm cán bộ phân tích, kiểm tra và giám định chất lượng nông hải sản thực phẩm tại các phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (phòng KCS) của các nhà máy xí nghiệp, các công ty giám định nông hải sản thực phẩm.
Điều hành kỹ thuật tại các kho bảo quản nông sản thực phẩm của các nhà máy xí nghiệp, các cơ sở bảo quản sản phẩm của các công ty hoặc các kho bảo quản của tàu viễn dương.
Làm giáo viên giảng dạy tại các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp về Công nghệ sau thu hoạch và Công nghệ thực phẩm.

Mức lương ngành Công nghệ sau thu hoạch

Dưới đây là mức thu nhập trung bình của ngành Công nghệ sau thu hoạch mà Isinhvien đã tổng hợp được:

Sinh viên mới ra trường thường làm tại các vị trí thấp và cơ bản nên mức lương khởi điểm rơi vào khoảng 5.000.000 – 6.000.000 VND/tháng.
Sau khi đã tích lũy được nhiều kinh nghiệm, tuổi nghề cũng như chuyên môn vượt trội, cơ hội thăng tiến trong ngành là rất cao. Mức lương của các chuyên viên, kỹ sư, quản lý, giám sát bộ phận có thể lên đến 2.000 – 3.000 USD/tháng.

Chương trình đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch

Chương trình đào tạo sẽ gốm 2 phần: các môn học đại cương và các môn học chuyên ngành.

Các môn học đại cương

Triết học Mác-Lênin
Kinh tế chính trị Mác-Lênin
Chủ nghĩa xã hội khoa học
Lịch sử Đảng CSVN
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Giáo dục thể chất 1
Giáo dục thể chất 2
Giáo dục thể chất 3
Giáo dục quốc phòng 1
Giáo dục quốc phòng 2
Giáo dục quốc phòng 3
Giáo dục quốc phòng 4
Hóa hữu cơ
Vật lý đại cương
Toán cao cấp C1
Xác suất – Thống kê

Các môn học chuyên ngành

Lâm học đại cương
Quản lý dự án nông nghiệp
An toàn lao động
Chăn nuôi đại cương
Marketing nông nghiệp
Hóa phân tích
Pháp luật an toàn thực phẩm
Sinh học
Giao tiếp trong kinh doanh
Kiến thức giáo dục chuyên nghiệp
Kỹ thuật phòng thí nghiệm
Nhập môn công nghệ sau thu hoạch
Hóa sinh học
Sinh lý TV sau thu hoạch
Vi sinh sau thu hoạch
Tổn thất sau thu hoạch
Các quá trình và thiết bị CNsau thu hoạch
Phương pháp nghiên cứu khoa học
Hóa thực phẩm
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm
Kỹ thuật bảo quản hoa sau thu hoạch
Bao bì đóng gói
Đánh giá chất lượng thực phẩm
Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Phụ gia thực phẩm
Phát triển sản phẩm
Thực phẩm chức năng
Kiến tập nghề
Thực tập nghề nghiệp
Thực hành nông nghiệp tốt (GAP)
Công nghệ nuôi cấy mô tế bào thực vật
Xử lý phế phụ phẩm nông nghiệp
Cơ sở thiết kế nhà xưởng
Chế biến Lâm sản
Chế biến thức ăn gia súc
Vận chuyển sản phẩm nông nghiệp
Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
Công nghệ chế biến đồ uống
Độc tố thực phẩm
Công nghệ bảo quản và chế biến thịt, trứng, sữa
Khoa học cây trồng
Sinh vật hại sau thu hoạch
Tiếng Anh chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch
Sơ chế và bảo quản nấm lớn
Công nghệ bảo quản và chế biến thủy hải sản
Enzyme trong công nghệ sau thu hoạch
Khóa luận tốt nghiệp
Chuyên đề tốt nghiệp

Trên đây là những thông tin về ngành Công nghệ sau thu hoạch, học những môn nào, cơ hội việc làm ngành Công nghệ sau thu hoạch sau khi ra trường,… Mong rằng, với những thông tin trên có thể đáp ứng được nhu cầu tìm hiểu về ngành học này. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu các ngành học khác tại Danh sách các ngành nghề hệ Đại Học được đào tạo ở Việt Nam hiện nay. Isinhvien cảm ơn bạn đã đọc và chúc bạn tìm được ngành học phù hợp với mình nhé!

Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì? Cơ hội việc làm sau khi ra trường